Manasvi Choudhary
पावसाळ्याच्या दिवसात गरमागरम वडापाव आणि त्यासोबत मिळणारी पिवळी चटणी म्हणजे सुखच.
वडापाव खायला मज्जा येते ती म्हणजे त्यासोबत मिळणारी पिवळी चुरा चटणी.
वडापावची चटणी घरच्या घरी कशी बनवायची रेसिपी जाणून घ्या.
पिवळी चुरा चटणी बनवण्यासाठी बेसन, तेल, शेंगदाणे, सुके खोबरे, लसूण, मीठ, पाणी हळद हे साहित्य घ्या.
सर्वप्रथम एका वाटीत बेसन घ्या त्यात पाणी आणि मीठ मिक्स करा.
गॅसवर कढईत गरम तेलामध्ये बेसनाचे तयार पीठ हलके सोडा. सोनेरी रंग येईपर्यत तळल्यानंतर पिवळा बेसनाचा चुरा तयार होईल.
नंतर यात भाजलेले शेंगदाणे, सुके खोबरे आणि लसूण पाकळ्यासहीत मिक्सरला वाटून घ्या.
मिक्सरच्या भांड्यामध्ये हे मिश्रण बारीक करून घ्या. नंतर यामध्ये तळलेला चुरा आणि ही पेस्ट एकत्र मिक्स करून घ्या.
अशाप्रकारे वडापावची प्रसिद्ध पिवळी चटणी सर्व्हसाठी तयार आहे.