Dhanshri Shintre
थेपला हा पारंपारिक गुजराती पदार्थ आहे, जो नाश्त्यासाठी किंवा प्रवासात सहज नेण्यासाठी एक उत्तम आणि स्वादिष्ट पर्याय आहे.
थेपला बनवण्यासाठी साहित्यात गव्हाचे पीठ, मेथी, बेसन, दही, हिरवी मिरची, आले, हळद, धणे पावडर आणि तेल यांचा समावेश आहे.
थेपला मऊ होण्यासाठी पीठ मळताना दही आणि पाण्याचा वापर करा, ज्यामुळे पीठ गुळगुळीत आणि हाताला सुलभ होईल.
पिठात मेथी, बेसन, दही, हिरवी मिरची, आले, हळद, धणे पावडर घालून मऊ आणि गुळगुळीत पीठ तयार करा.
कणकाच्या पीठाचे छोटे गोळे बनवा आणि त्यांना थेपला तयार करण्यासाठी सपाट आणि गोल आकारात लाटा.
दोन्ही बाजूंनी थोडे तेल लावून थेपला मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत भाजा.
गरमागरम थेपला दही, लोणचे किंवा आवडत्या चटणीसोबत सर्व्ह करा आणि त्याचा स्वाद घेऊन नाश्त्याचा आनंद घ्या.
प्रवासातही थेपला सोबत ठेवता येतो, कारण तो बराच काळ ताजा राहतो आणि सहज नाश्त्यासाठी उपयुक्त आहे.