Siddhi Hande
नागपूरची स्पेशल सांबार वडी तुम्ही घरी बनवू शकतात. एकदम टेस्टी आणि कुरकुरीत वडी कशी बनवायची याची रेसिपी वाचा.
सर्वात आधी तुम्हाला कोथिंबीर निसून स्वच्छ धुवायची आहे. त्यानंतर ती बारीक कापून घ्या.
कढईत तेल गरम करा त्यात बारीक चिरलेला कांदा टाका. त्यात हळद, तिखट, मिरची पेस्ट,कोथिंबीर, धणे जिरे पूड, मीठ, खसखस टाकून मस्त परतून घ्या.
यानंतर सारण गार होईपर्यंत तुम्ही वरचे आवरण बनवण्याची तयारी करा.
यानंतर एका भांड्यात बेसन पीठ घ्या. त्यात मैदा, तांदळाचे पीठ, ओवा, जिरे, मीठ, तिखट आणि तेलाचे मोहन टाकावे.
हे पीठ घट्ट मळून घ्या. यानंतर पीठाच्या छोट्या पुऱ्या लाटून घ्या.
यानंतर या पुऱ्यांमध्ये बनवलेले सारण भरा. यानंतर चाही बाजूने ते फोल्ड करा.
यानंतर कढईत तेल गरम करा आणि मंद आचेवर ही वडी तळून घ्या.
तुम्ही ही कुरकुरीत सांबार वडी चटणीसोबत खाऊ शकतात.
Next: टम्म फुगलेली अन् कुरकुरीत पाणीपुरीची पुरी घरी कशी बनवावी? वाचा सीक्रेट रेसिपी