Manasvi Choudhary
बांगडा फ्राय अनेकांच्या आवडती डिश आहे. हॉटेलमध्ये गेल्यानंतर अनेकजण जेवणात बांगडा फ्राय ऑर्डर करतात. बांगडा फ्राय घरी बनवण्याची रेसिपी अत्यंत सोपी आहे.
तुम्ही घरच्या घरी देखील कुरकुरीत बांगडा फ्राय करू शकता. बांगडा फ्राय घरी करण्याची रेसिपी अत्यंत सोपी आहे.
कुरकुरीत बांगडा फ्राय करण्यासाठी बांगडा स्वच्छ धुवून त्याला चिरा पाडून घ्या. नंतर यात मीठ, हळद, आले- लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस लावून बाजूला ठेवा.
मॅरिनेट झालेल्या बांगडा आता लाल तिखट आणि धणे-जिरे पावडर लावून घ्या. मसाला व्यवस्थित लागला की नाही याची काळजी घ्या.
एका प्लेटमध्ये रवा आणि तांदळाचे पीठ एकत्र करा. यात थोडं मीठ आणि मसाला देखील मिक्स करा यामुळे कोटिंग चवदार बनते.
गॅसवर पॅनमध्ये गरम तेलामध्ये बांगडाचे एक एक तुकडे फ्राय करून घ्या. बांगडा दोन्ही बाजूंनी तांबूस रंगाचा होईपर्यंत चांगली फ्राय करून घ्या.