Manasvi Choudhary
मासांहरी खाणाऱ्यांना बांगडा खायला अधिक आवडते.
हॉटेलला गेल्यानंतर खास बांगडा थाळी ऑर्डर केली जाते.
बांगडा फ्राय घरी बनवण्याची रेसिपी अत्यंत सोपी आहे.
बांगडा फ्राय बनवण्यासाठी कोथिंबीर, आलं- लसूण पेस्ट, मिरची पेस्ट, मालवणी मसाला, हळद, मीठ हे साहित्य घ्या.
बांगडा फ्राय बनवण्यासाठी सर्वप्रथम बांगडे स्वच्छ धुवून त्यांना कोकम आगळ आणि मीठ लावून घ्या.
एका प्लेटमधे कोथिंबीर, आलं लसूण मिरची पेस्ट,मालवणी मसाला,हळद, काश्मिरी मिरची पावडर घालून छान मिक्स करा. हा मसाला बांगड्याना व्यवस्थित लावून घ्या.
नंतर तांदळाचं पीठ आणि थोडा रवा, लाल तिखट, मीठ घालून छान मिक्स करा.
गॅसवर पॅनमध्ये गरम तेलामध्ये एक एक करून बांगडे छान कुरकुरीत होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी फ्राय करून घ्या.