Solkadhi Recipe: कोकणी स्टाइलने बनवा थंडगार सोलकढी, परफेक्ट रेसिपी पाहा

कोमल दामुद्रे

सोलकढी

कोकण आणि मालवणमधील सगळ्यात आवडता आणि प्रसिद्ध पदार्थ सोलकढी

solkadhi recipe in marathi | yandex

कोकम करी

नॉन व्हेजसोबत सोलकढीची चव ही अगदी चविष्ट लागते. सोलकढी ही कोकम करी म्हणून लोकप्रिय आहे.

solkadhi recipe with kokum agal | yandex

रेसिपी

कोकणातील पाचक पेय म्हणून हे ओळखले जाते ही रेसिपी कशी बनवायची पाहूया.

goan solkadhi recipe | yandex

नारळाचे दूध

सुक्या कोकमचे फळ आणि नारळाच्या दुधापासून ही कढी बनवली जाते. भातासोबत खाल्ली जाते.

how to make solkadhi at home | yandex

नारळ किसून घ्या

सोलकढी बनवण्यासाठी सर्वात आधी नारळ किसून घ्या. एका प्लेटमध्ये हिरवी मिरची, आले, लसूण, जिरे आणि धणे वेगवेगळे ठेवा.

sol kadhi recipe with coconut milk | yandex

साहित्य भिजवा

यानंतर हिरवी मिरची, लसूण, आले, जिरे, मीठ ठेचून कोकम कोमट पाण्यात ३० -४० मिनिटे भिजत ठेवा.

konkani style sol kadhi recipe | yandex

मिक्सरमध्ये वाटा

मिक्सरच्या मदतीने नारळाचे दूध आणि कोकम रस काढा. नारळाच्या दुधात मिरची पेस्ट आणि कोकम मिक्स करा.

Sol Kadhi Recipe | yandex

थंडगार सोलकढी

यामध्ये आवश्यक प्रमाणात मसाले घालून वरुन पुदिन्याची पाने आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा थंडगार सोलकढी.

Cold solkadhi | yandex

Next : खुसखुशीत आणि खमंग कोथिंबीर वडीची सोपी रेसिपी पाहा

Kothimbir Vadi Recipe | Saam Tv