Shruti Vilas Kadam
कैरीचं पन्ह हे उन्हाळ्यात शरीराला थंडावा देणार शीतपेय आहे. चवीला उत्तम आणि आरोग्यादायी असं कैरीचं पन्ह उष्माघातापासून दूर राहण्यास मदत करते.
2 मध्यम आंबट कैऱ्या घ्या.
कुकरमध्ये 2-3 शिट्ट्या होईपर्यंत कैऱ्या उकळा.
थंड झाल्यावर साल काढून गर वेगळा करा.
गर, ½ कप साखर, चवीनुसार मीठ आणि सैंधव मिक्स करा.
½ टीस्पून, चव खुलवण्यासाठी
2-3 कप पाणी घालून एकसंध मिश्रण करा.
हवी असल्यास साखर, मीठ किंवा जिरं कमी-जास्त करा.
बर्फ टाकून किंवा फ्रिजमध्ये थंड करून द्या.