Manasvi Choudhary
अनेकांना हॉटेल, कॅफेमध्ये गेल्यानंतर क्रिस्पी चिकन नगेट्स खायला आवडते. नगेट्स तुम्ही आता घरी देखील बनवू शकता.
घरीच तुम्ही अत्यंत सोप्या पद्धतीने ताजे, कुरकुरीत नगेट्स बनवू शकता.
चिकन नगेट्स बनवण्यासाठी चिकन खिमा, ब्रेड स्लाईस, आले- लसूण पेस्ट, काळी मिरी पावडर, लाल मसाला, सोया सॉस, मीठ, अंडी, ब्रेड काब्स, मैदा, तेल हे साहित्य घ्या.
सर्वात आधी ३-४ ब्रेड स्लाईसचे तुकडे करून मिक्सरमध्ये बारीक करा नंतर त्यात बोनलेस चिकनचे तुकडे, आले- लसूण पेस्ट, काळी मिरी पावडर, लाल मसाला, सोया सॉस आणि मीठ मिक्स करून बारीक करा.
हाताला थोडे तेल लावून या मिश्रणाचे लहान लहान गोळे करा आणि त्यांना हवा तो आकार द्या
नगेट्स कोटींग बनवण्यासाठी मैदा, मीठ आणि मिरी टाकून अंडी आणि ब्रेड काब्स हे बनवा.
आधी नगेट मैद्यामध्ये घोळवा त्यानंतर तो फेटलेल्या अंड्यात बुडवा नंतर ब्रेड क्रम्ब्समध्ये घोळवून सर्व बाजूंनी व्यवस्थित कोट करून घ्या.
कढईत तेल मध्यम गरम करा. नगेट्स मंद आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.