Manasvi Choudhary
फिश फ्राय करण्यासाठी सर्वात महत्वाचा असतो तो म्हणजे मसाला. हा मसाला अनेकांना घरी बनवता येत नाही.
फिश फ्राय मसाला घरी बनवण्याची रेसिपी अत्यंत सोपी आहे. तुम्ही सहज घरी हा मसाला बनवू शकता.
मसाला बनवण्यासाठी मसाला, हळद, धणे- जिरे पावडर, आलं - लसूण पेस्ट, गरम मसाला, कोकम आगळ, लिंबू, मीठ हे साहित्य एकत्र करा.
सर्वातआधी एका मोठ्या पसरट भांड्यामध्ये लाल मसाला, हळद, धणे-जिरे पूड, गरम मसाला, आलं-लसूण पेस्ट आणि मीठ एकत्र करा.
या मिश्रणात तुम्ही लिंबाचा रस आणि कोकम आगळ मिक्स करून पेस्ट तयार करा पेस्ट जास्त पातळ करून नका.
नंतर स्वच्छ धुतलेल्या फिशला हा मसाला लावा आणि मसाला लावलेले हे फिश एका बाजूला ठेवा जेणेकरून मसाला फिशला नीट लागेल
कुरकुरीत फिश फ्रायसाठी तांदळाचे पीठ किंवा बारीक रवा सुद्धा तुम्ही वापरू शकता. यामुळे फ्रिश कुरकुरीत फ्राय होईल.