Manasvi Choudhary
उन्हाळ्यात शरीराला थंडावा देणारे पदार्थाचे सेवन केले जाते. उन्हाळ्यात काकडी- गाजरचा रायता जेवणाची चव वाढवते.
काकडी गाजर रायता बनवण्याची रेसिपी अत्यंत सोपी आहे.
काकडी- गाजर रायता बनवण्यासाठी काकडी, गाजर, दही, काळे मीठ, चाट मसाला,कोथिंबीर, हिरवी मिरची, मीठ हे साहित्य घ्या.
सर्वातआधी काकडी आणि गाजर स्वच्छ धुवून घ्या. नंतर ते सोलून त्याचा बारीक किस करा.
एका भांड्यामध्ये किसलेली काकडी आणि गाजर, हिरवी मिरची, काळे मीठ, चाट मसाला, साखर आणि दही हे मिश्रण एकत्र करा.
वरील सर्व मिश्रण व्यवस्थित एकत्र करा आणि वरून ताजी, बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला.
रायता चटपटीत हवा असेल, तर एका छोट्या कढईत थोडे तेल किंवा तूप गरम करून त्यात जिरे, हिंग आणि कढीपत्त्याची फोडणी द्या.