Manasvi Choudhary
संध्याकाळी नाश्त्याला चटपटीत खाण्याची सवय अनेकांना असते. अशावेळी तुम्ही घरगुती चिवडा रेसिपी ट्राय करू शकता.
आज आम्ही तुम्हाला घरगुती पौष्टिक गव्हाचा चिवडा कसा बनवायचा? ही रेसिपी सांगणार आहोत.
गव्हाचा चिवडा बनवण्यासाठी गहू, शेंगदाणे, जिरे, मोहरी, कढीपत्ता, हिरवी मिरची, हळद, लाल मसाला, तेल, मीठ, साखर हे साहित्य घ्या.
सर्वातआधी गहू ६ ते ७ तास पाण्यात भिजवून घ्या त्यानंतर भिजवलेले गहू चाळणीने गाळून त्यातील पाणी काढून टाका. एका सुती कापडावर ओले गहू २ ते ३ दिवस उन्हात वाळवा.
यानंतर हे गहू गॅसवर तवा ठेऊन मंद आचेवर चांगले भाजून घ्यावेत. त्यात शेंगदाणे भाजून घ्या.
गॅसवर कढईत गरम तेलामध्ये जिरे, मोहरी, हिंग, कढीपत्ता याची फोडणी द्या. नंतर या संपूर्ण मिश्रणात हळद, लाल मसाला, हिरवी मिरची घालून मिक्स करा.
तुम्ही आवडीनुसार यात मसाले, शेंगदाणे, ड्रायफ्रुट्स मिक्स करू शकता. अशाप्रकारे घरगुती पौष्टिक गव्हाचा चिवडा तयार होईल.