Siddhi Hande
गुलाबजाम हा पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो.
गुलाबजाम बनवण्यासाठी सर्वात आधी खवा मऊ करा. त्यानंतर हाताने छान मळून घ्या.
खव्यात मैदा, बेकिंग पावडर, वेलची पावडर मिक्स करा. त्यात थोडे पाणी टाकून मळून घ्या.
यानंतर पीठाचे छान गोळे करुन घ्या. त्यानंतर कढईत तेल गरम करुन त्यात तळून घ्या.
यानंतर एका पातेल्यात साखर आणि पाणी उकळायला ठेवा.
हा पाक सारखा हलवत राहा. त्यात केशर आणि लिंबाचा रस टाकला तरी चालेल.त्यात तुम्ही वेलची पावडरदेखील टाकू शकतात.
यानंतर १५-२० मिनिटे गुलाबजाम भिजत ठेवा. त्यानंतर तुम्ही हे गुलाबजाम खाऊ शकतात.
तुम्ही पाक थंड झाल्यावरदेखील गुलाबजाम त्यात टाकू शकतात. परंतु हे भिजण्यासाठी ४-५ तास लागतील.