Manasvi Choudhary
पनीरचे विविध पदार्थ खायला सर्वांना आवडतात.
हॉटेलमध्ये किंवा ढाब्यावर गेलो की आपण पनीर भुर्जी हा पदार्थ खाण्यासाठी मागवतो.
मात्र अशीच पनीर भुर्जी घरी बनवण्यासाठी रेसिपी सोपी आहे.
पनीर भुर्जी बनवण्यासाठी पनीर, कांदा, टोमॅटो, मीठ, बेसन, तिखट, हळद, कस्तुरी मेथी, तिखट मसाला, दही, दूध, कोथिंबीर हे साहित्य घ्या.
सर्वप्रथम पनीर भुर्जी बनवण्यासाठी एका भांड्यात पनीरचा बारीक चुरा करा.
यानंतर दुसऱ्या एका भांड्यात बेसनचे पीठ, कस्तुरी मेथी, हळद मसाला, मीठ हे सर्व एकत्र करा.
या संपूर्ण मिश्रणात दही, दूध आणि तिखट घालून मिश्रण एकजीव करा. नंतर गॅसवर कढईमध्ये बटर घाला नंतर बारीक चिरलेला कांदा सोनेरी रंग येईपर्यत परतून घ्या.
नंतर यामध्ये मिरच्या, आणि टोमॅटो घालून चांगले शिजवून घ्या. काही मिनिटांत यामध्ये बारीक चुरलेला पनीर घाला
नंतर पनीरवर कोथिंबीर घालून चांगले शिजवून घ्या. अशाप्रकारे चमचमीत पनीर भुर्जी खाण्यासाठी तयार आहे.