Manasvi Choudhary
संध्याकाळी नाश्त्याला हेल्दी आणि टेस्टी व्हेज टिक्की खायला सर्वांनाच आवडते.
व्हेज टिक्की घरी बनवण्याची रेसिपी अत्यंत सोपी आहे. तुम्ही घरीच अगदी सहजपणे व्हेज टिक्की ही रेसिपी बनवू शकता.
व्हेज टिक्की बनवण्यासाठी उकडलेले बटाटे, गाजर, मटार, कांदा, हिरवी मिरची, आलं - लसूण पेस्ट, कोथिंबीर, पोहेच ब्रेड काम्ब्स , मसाला, हळद, गरम मसाला, मीठ हे साहित्य घ्या.
व्हेज टिक्की बनवण्यासाठी सर्वात आधी कुकरमध्ये बटाटे उकडून घ्या नंतर एका मोठ्या बाऊलमध्ये उकडलेले बटाटे स्मॅश करा.
या बटाट्याच्या मिश्रणात गाजर, मटार, कांदा, हिरवी मिरची, आलं - लसूण पेस्ट हे मिश्रण एकत्र करा.
आता या मिश्रणात लाल तिखट, हळद, गरम मसाला, आमचूर पावडर, चवीनुसार मीठ आणि भरपूर कोथिंबीर घालून व्यवस्थित मिक्स करा.
मिश्रण जास्त ओलसर वाटत असेल, तर त्यात भिजवलेले आणि पाण्याचा उपसा केलेले पोहे किंवा ब्रेड क्रम्ब्स टाका. यामुळे टिक्की तळताना फुटत नाही आणि कुरकुरीत होते.
गॅसवर पॅनवर गरम तेलामध्ये तयार टिक्की फ्राय करा दोन्ही बाजूंना टिक्की कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या.