Manasvi Choudhary
डोसा हा नाश्त्याला हेल्दी आणि टेस्टी पदार्थ आहे. अनेक डाळीपांसून बनवणारा पदार्थ लहानांपासून मोठे आवडीने खातात.
मात्र नेहमीचा तोच तोच डोसा खाऊन तुम्हालाही कंटाळा आला असेल तर तुम्ही आज ही युनिक डोसा रेसिपी नक्की ट्राय करा.
तुम्ही बटाटा वडा खाल्ला असेल, पण तुम्ही कधी बटाटा डोसा खाल्ला आहे का? बटाटा डोसा घरी देखील तुम्ही बनवू शकता. अत्यंत सोप्या पद्धतीने घरच्याघरी बटाटा डोसा बनवा.
मैदा, तांदळाचे पीठ आणि चण्याचे डाळीचे पीठ तुम्ही डोसा बनवण्यासाठी वापरायचे आहे.
डोसामध्ये बटाटा किसून किंवा कुस्करून घालू शकता म्हणजे त्याची बारीक पेस्ट होईल.
चवीसाठी तुम्ही यामध्ये पालक, कोथिंबीर हळद आणि लाल मसाला याचा वापर करू शकता.
पीठ तयार करण्यासाठी तुम्हाला एका बाऊलमध्ये तांदूळ, चणे याचे पीठ एकत्र करायचे आहे. यामध्ये पालक, कोथिंबीर आणि किसलेला बटाटा मिक्स करा. नंतर यामध्ये थोडेसे पाणी मिक्स करून संपूर्ण मिश्रण एकजीव करा. चवीसाठी यात हळद आणि मसाला मिक्स करा.
गॅसवर गरम तव्यामध्ये तेल घाला आणि मिश्रण तव्यावर पसरवून दोन्ही बाजूंनी शिजवून घ्या. साधारणपणे २ ते ३ सेकंदानंतर डोसाला पलटी करून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी रंग होईपर्यंत फ्राय करा. अशाप्रकारे घरच्या घरी बटाटा डोसा तयार होईल.