ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
काळे चणे, हिरवी मिर्ची, कांदा, आले, मीठ, कोथिंबीर, तांदळाचे पीठ.
सर्वप्रथम काळे चणे रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. त्यानंतर सकाळी चण्यातील पाणी काढा.
मिक्सरच्या भांड्यात काळे चणे टाकून त्याची पेस्ट तयार करुन घ्या.
तयार पेस्ट एका भांड्यात काढून त्यामध्ये कांदा, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर घाला.
कढईमध्ये तेल चांगले गरम करून त्यामध्ये तयार मिश्रणाचे भजी सोडा. भजी चांगल्या मंद आचेवर सोनेरी होऊस पर्यंत तळून घ्या.
अशाप्रकारे गरमा गरम भजी चटणी किंवा चहासोबत खाण्यासाठी सर्व्ह करा.