ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
४ ब्रेडचे तुकडे, २ चमचे दूध पावडर, ४ चमचे फुल क्रीम दूध, ४ हिरवी वेलची, बारीक चिरलेले ड्राय फ्रुट्स, साखर गरजेप्रमाणे आणि केशर
सर्वप्रथम ब्रेडच्या चारही स्लाइसच्या कडा कापून घ्या. नंतर, त्यांना गोल आकारात कापून बाजूला ठेवा.
एका भांड्यात दूध चांगले उकळवा. दूध उकळून चांगले घट्ट होईपर्यंत शिजवा.
उकळलेल्या दूधात, दूधाची पावडर घाला आणि चांगले मिसळा. नंतर, मध्यम आचेवर ३ मिनिटे चांगले शिजवा. दूधाच्या पावडरमुळे मिश्रण गोड होते. परंतु तुम्ही तुमच्या चवीनुसार या दूधात साखर घालू शकता.
आता यामध्ये, वेलची पावडर आणि बारीक चिरलेले ड्राय फ्रुट्स घालून चांगले मिक्स करा. आता हे १५-२० मिनिटे चांगले शिजू द्या. वेलचीचा सुगंध येऊ लागला की गॅस बंद करा.
आता गोल कापलेले ब्रेडचे तुकडे एका प्लेटवर सजवा आणि त्यावर दूधाचे मिश्रण ओता. मिश्रण घातल्यानंतर, यावर थोडे केसर घाला ते थोडा वेळ थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा. तुम्ही हे फ्रिजमध्ये देखील ठेवू शकता.
थंडगार रसमलाई तयार आहे. कडाक्याच्या उन्हात कुटुंबासोबत थंडगार आणि मऊ रसमलाईचा आनंद घेऊ शकता.