Sakshi Sunil Jadhav
तुम्हाला नैवेद्यासाठी भरवडा रेसिपी तयार करू शकता. याची रेसिपी अत्यंत सोपी असणार आहे.
तांदूळ, चणा डाळ, उडीद डाळ धने, जिरे, मेथी दाणे, काळी मिरी , सुक्या लाल मिरच्या आणि मसाल्यांपासून भरड्याचे पीठ तयार केले जाते.
सर्व साहित्य मिक्सरमध्ये बारीक करा. अगदी बारीक न करता रव्यासारखे जाडसर दळून घ्या.
पिठात कडकडीत गरम तेलाचे मोहन घातल्याने वडे अधिक खुसखुशीत होण्यास मदत होते.
पीठ मळताना उकळलेले गरम पाणी हळूहळू घातल्यास पीठ मऊ होते.मळलेले पीठ झाकून १० ते १५ मिनिटे ठेवा.
गोळा तेल लावलेल्या भागावर ठेवून बोटांनी समान जाडीचा गोल वडा थापून घ्या.
तेल गरम झाल्यावर वडे सोडा आणि फुगल्यानंतर आच मध्यम ठेवून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत तळा.