Manasvi Choudhary
साऊथ इंडियन उपीट हा पदार्थ प्रसिद्ध आहे. दक्षिण भारतात उपीट या पदार्थाचा विशेष मागणी असते.
अनेकांच्या लग्नकार्यात खास उपीट हा पदार्थ असतो. उपीट उपमा असे देखील म्हटंले जाते.
उपीट घरी बनवण्याची रेसिपी अत्यंत सोपी आहे. तुम्ही घरच्या घरी अगदी सहज उपीट बनवू शकता.
उपीट बनवण्यासाठी रवा, कांदा,मोहरी, जिरे, कढीपत्ता, हिरवी मिरची, उडीद डाळ, चणाडाळ, तूप, मीठ हे साहित्य एकत्र करा.
सर्वातआधी उपीट बनवण्यासाठी एका कढईत गरम तेलामध्ये मोहरी, जिरे,कढीपत्ता याची फोडणी द्या.
त्यात तुम्ही बारीक चिरलेला कांदा आणि मिरची परतून घ्या नंतर यात गरम पाणी आणि मीठ उकळून घ्या. या उकळलेल्या पाण्यात रवा मिक्स करा. रवा गुठळ्या होणार याची काळजी घ्या.
तयार उपीटमध्ये तुम्ही बारीक चिरलेली कोथिंबीर देखील घालू शकता. अशाप्रकारे मऊसुत उपीट घरच्या घरी तयार होईल. उपीट तुम्ही सकाळी नाश्त्याला बनवू शकता.
उपीट हे पौष्टिक असल्याने आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. लहान मुलांना देखील तुम्ही उपीट बनवून देऊ शकता.