Surabhi Jayashree Jagdish
चपाती ही प्रत्येक आहारात मुख्य अन्न म्हणून खाल्ली जाते. आरोग्य, वजन आणि ऊर्जा यासाठी चपाती महत्त्वाची भूमिका बजावते. तिच्यातील कॅलरीचं प्रमाण जाणून घेणं आरोग्याच्या दृष्टीने गरजेचं आहे.
चपाती ही भारतातील बहुतांश लोकांच्या आहाराचा मुख्य भाग आहे. ती शरीराला आवश्यक ऊर्जा पुरवते आणि पोट भरण्यास मदत करते. अनेक जेवणांमध्ये भातासोबत किंवा फक्त चपातीसोबत आहार घेतला जातो.
जर एखादी व्यक्ती 4 साध्या चपात्या खाते, तर त्यातून अंदाजे 280 ते 320 कॅलरी मिळतात. हे प्रमाण साधारणपणे 300 कॅलरीच्या आसपास मानले जाते. त्यामुळे जेवणातील एक मोठा भाग चपातीतून मिळतो.
एका सामान्य निरोगी व्यक्तीला दिवसाला सुमारे 1800 ते 2200 कॅलरीची गरज असते. ही गरज वय, लिंग आणि शारीरिक क्रियाकलापांवर अवलंबून बदलते. त्यामुळे आहारात चपाती आणि इतर पदार्थांचा समतोल ठेवणे आवश्यक आहे.
चार साध्या चपात्यांमधून दिवसाच्या एकूण कॅलरी गरजेच्या सुमारे 15% ऊर्जा मिळू शकते. ही ऊर्जा शरीराच्या दैनंदिन कामांसाठी उपयोगी ठरते. त्यामुळे चपाती हा ऊर्जा देणारा महत्त्वाचा घटक आहे.
चपातीचं प्रमाण योग्य ठेवलं तर वजन नियंत्रणात ठेवणं सोपं जातं. जास्त चपात्या खाल्ल्यास अतिरिक्त कॅलरी शरीरात साठू शकतात. त्यामुळे वजन वाढवायचे किंवा कमी करायचे असल्यास चपातीचे प्रमाण महत्त्वाचे ठरते.