ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
रेस्टॉरेंटमध्ये नॉनव्हेज किंवा व्हेज भाजी सोबत रुमाली रोटी खाणे प्रत्येकालाच आवडते.
रेस्टॉरेंट सारखी रुमाली रोटी घरी बनली जात नाही. पण जाणून द्या घरच्या घरी रेस्टॉरेंट सारखी रुमाली रोटी कशी बनवायची.
दोन कप रिफाइंड मैदा, एक चतुर्थांश कप गव्हाचे पीठ, एक कप दूध, दोन चमचे तेल आणि चवीनुसार मीठ.
सर्वात आधी गहू आणि रिफाइड पीठ मिक्स करा. नंतर, दुधाचा वापर करून, ते मळण्यास सुरुवात करा.
मळताना तेल आणि थोडे मीठ घाला. दुधाचा वापर करून मऊ पीठ मळून घ्या. पीठ चिकट नसावे.
पातळ रुमाली पोळ्या लाटून घ्या. एका वेळी २-३ लाटून घ्या आणि बाजूला ठेवा.
नंतर तव्याला स्टोव्हवर गरम करा आणि तो उलटा करा. तव्यावर मीठयुक्त पाणी शिंपडा.
तुम्हाला रुमाली रोटी गरम तव्यावर शेकावी लागेल. दोन्ही बाजूंनी शेका. बुडबुडे दिसू लागले की ती शिजली असे समजा.
चौपाटा घडी करा आणि रुमाली रोटी वाढा. तुमची मऊ रोटी तयार होईल.