Manasvi Choudhary
हॉटेलला गेल्यानंतर आपल्यापैकी अनेकजण पुलाव आणि रायता ही रेसिपी ऑर्डर करतात. हॉटेलमध्ये पुलाव खायला वेगळीच मज्जा येते. लहान मुलांपासून ते मोठी माणसे आवडीने खातात.
मात्र घरी पुलाव केला की हॉटेलसारखा चवीला होत नाही अश्या महिलांच्या तक्रारी असतात. यासाठी आज आम्ही तुम्हाला पुलाव बनवण्यासाठी लागणारा मसाला नेमका कसा बनवतात? ही रेसिपी सांगणार आहोत.
पुलाव मसाला बनवण्यासाठी धणे, लाल मिरची, काळी मिरी, जिरे, दालिचिनी, वेलची, तेजपत्ता, बडीशेप, जायफळ हे साहित्य घ्या.
मसाला बनवण्यासाठी सर्वातआधी वरील सर्व मसाले पॅनमध्ये भाजून घ्या.
मसाले भाजल्यानंतर थंड होण्यासाठी एका प्लेटमध्ये ठेवा. नंतर मिक्सरमध्ये या मसाल्याची बारीक पेस्ट करा.
थंड झाल्यानंतर ही पेस्ट एका काचेच्या बरणीमध्ये भरून ठेवा. तुम्ही हा मसाला केवळ पुलावमध्येच नाहीतर भाज्यांमध्येही घालू शकता.