Manasvi Choudhary
डायबिटीजच्या रूग्णांनी सकाळी नाश्त्याला नेमके काय खावे? असा प्रश्न मोठा असतो.
सकाळी नाश्ता केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढत नाही. दिवसभर शरीराला उर्जा मिळते. यासाठी आज आम्ही तुम्हाला काही रेसिपी सांगणार आहोत.
कुरकुरीत आणि चवदार ॲव्होकॅडो चीज टोस्ट तुम्ही मल्टिग्रेन ब्रेड वापरून घरच्या घरी सहज बनवू शकता. ॲव्होकॅडोमधील 'हेल्दी फॅट्स' आणि चीजमधील 'प्रोटीन' रक्तातील साखर स्थिर नियंत्रणात ठेवते.
रताळ्यामध्ये पांढऱ्या बटाट्याच्या तुलनेत कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असतो आणि फायबर जास्त असते यामुळे डायबिटीजच्या रूग्णांसाठी रताळा कटलेट बेस्ट आहेत.
मैद्याऐवजी बेसन किंवा ओट्सचे पीठ वापरून आणि कोबी मिक्स करून तुम्ही कोबी मफिन बनवा यामुळे बराच वेळ पोट भरलेले राहते.
अंडी आणि पालक यांचे एकत्रित मिश्रण बेक केलेले हे मफिन्स प्रोटीन खाल्ल्याने रक्तातील साखर नियंत्रणात राहण्यास मदत होते.
अंडी, सिमला मिरची, टोमॅटो आणि कांदा एकत्र मिक्स करून बेक केलेले ऑम्लेट कप्स आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. यामुळे ब्लड शुगर नियंत्रित ठेवण्यासाठी मदत होते.