ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
लिंबू कोथिंबीरचे सूप व्हिटॅमिन C ने भरलेले आहे, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. हे तुम्ही ते घरी सहज बनवू शकता.
फ्रेश कोथिंबीर, लिंबाचा रस, विविध प्रकारच्या भाज्या, आलं, लसून, हिरव्या मिरच्या
सर्वात आधी भाज्या स्वच्छ धुवून बारिक चिरुन घ्या. लसून आले आणि हिरव्या मिरचीची पेस्ट तयार करा.
एका तव्यात तेल गरम करा त्यात सगळे वाटलेले मसाले टाका आणि चांगले परतवून घ्या. असे केल्यास सूपाला चांगला स्वाद येतो आणि तडका बसतो.
आता मसाल्यांमध्ये भाज्यांचा साठा घालून शिजवा.थोड्या वेळाने चिरलेल्या भाज्या घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
लिंबाचा रस आणि बारिक कापलेली कोथिंबीर टाका. तसेच मीठ आणि काळी मिरची स्वादानुसार टाका.
गरमा गरम सूप एका वाटित काढा त्यात फ्रेश कोथिंबीर टाकून डिश सजवा आणि सूप पिण्याचा आस्वाद घ्या.
हे सूप पचनाकरिता अत्यंत फायदेशीर आहे. यात असलेले व्हिटामिन C रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत बनवतात.