Manasvi Choudhary
नाश्त्याला दही वडे खायला सर्वांना आवडतात.
दही वडे घरी बनवण्याची रेसिपी अत्यंत सोपी आहे.
दही वडे बनवण्यासाठी उडीद डाळ, दही, साखर, कोथिंबीर, जिरा पावडर, लाल मसाला, मेथी दाणे, मीठ, तेल हे साहित्य घ्या.
सर्वप्रथम भिजवलेली उडीद डाळ मिक्सरला बारीक वाटून घ्या.
नंतर या मिश्रणात मेथी दाणे घालून झाकण लावून ठेवा.
एका बाऊलमधे ताजे दही, साखर, चवीनुसार मीठ आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घालून चांगले मिश्रण तयार करुन थोडावेळ थंड करण्यासाठी फ्रिजमधे ठेवा
गॅसवर कढईमध्ये गरम तेलामध्ये मिश्रणाचे वडे तळून घ्या.
तळलेले वडे पाण्यात बुडवून नंतर पिळून पाणी काढून टाका अश्यापद्धतीने वडे तयार झाले.
वडे खाण्याआधी डिशमध्ये वडे ठेवून त्यावर दह्याचे मिश्रण घ्यावे आणि मग जीरे पावडर, लाल तिखट, चाट मसाला व कोथिंबीर घालून डिश सर्व्ह करावी.