Siddhi Hande
कोथिंबीर वडी ही सर्वांनाच आवडते. लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वजण कोथिंबीर वडी खातात.
कोथिंबीर वडी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कोथिंबीर एकदम बारीक चिरुन घ्या.
त्यानंतर एका भांड्यात डाळीचे पीठ घ्या. त्यात जर तुम्हाला हवे असेल तर तांदळाचे पीठदेखील टाकू शकतात.
त्यानंतर आलं- लसूण आणि मिरचीची पेस्ट करुन घ्या. ही पेस्ट त्या पीठात टाका.
पीठात कोथिंबीर टाकून मस्त मिक्स करुन घ्या. त्यात आवश्यकतेनुसार मीठ टाका.
या पीठात पाणी टाकण्याची गरज भासणार नाही परंतु जर पीठ जास्त घट्ट असेल तर त्यात थोडे पाणी टाका.
त्यानंतर वड्या पाडून घ्या. यानंतर वड्यात कुकरमध्ये शिजवून घ्या.
या वड्या तुम्ही तव्यावर तेल टाकून फ्रायदेखील करु शकतात. कुरकुरीत होईपर्यंत मस्त वडी फ्राय होऊ द्या.
Next: साऊथ इंडियन स्टाइल सांबर, रेस्टॉरंटची चव आता १० मिनिटांत घरी