Shreya Maskar
मँगो कुल्फी बनवण्यासाठी आंब्याचे तुकडे, दूध, क्रीम, कंडेन्स्ड मिल्क, वेलची पावडर, मिल्क पावडर, केशर आणि पिस्ता इत्यादी साहित्य लागते.
मँगो कुल्फी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम पिकलेले आंबे कापून त्याची प्युरी बनवा.
आता या मिश्रणात दूध आणि मलई घालून मिक्सरमध्ये पेस्ट करा.
या मिश्रणात कंडेन्स्ड मिल्क आणि मिल्क पावडर घालून पुन्हा ब्लेंड करा.
कुल्फीच्या मिश्रणात वेलची पावडर, केशर टाकून मिश्रण गुळगुळीत करून घ्या.
गोडवा वाढवण्यासाठी तुम्ही यात साखर पावडर मिक्स करा.
मँगो कुल्फीमध्ये तुम्ही ड्रायफ्रूट्सचे काप देखील टाकू शकता.
मँगो कुल्फी साच्यात घालून ८ ते १० तास फ्रिजमध्ये सेट करायला ठेवा.