Shruti Vilas Kadam
भाजलेल्या चण्यांमध्ये प्रथिने आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. हा कमी फॅटचा स्नॅक असल्याने भूकही भागते आणि हृदयाच्या आरोग्यालाही मदत होते.
कमी शेव, कमी चटणी आणि भरपूर कांदा, टोमॅटो व कोथिंबीर घालून तयार केलेली भेळ हा हृदयासाठी चांगला पर्याय ठरू शकतो. ती फायबरने समृद्ध असते.
भाजलेले कणीस अँटिऑक्सिडंट्स, फायबर आणि आवश्यक पोषक घटकांनी समृद्ध असते. लोणी आणि अतिरिक्त मीठ टाळल्यास ते अधिक आरोग्यदायी ठरते.
रताळ्यामध्ये फायबर, व्हिटॅमिन ए आणि नैसर्गिक कार्बोहायड्रेट्स असतात. हे दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे ठेवते आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरते.
उकडलेली अंडी हा उच्च प्रतीच्या प्रथिनांचा उत्तम स्रोत आहे. तेलकट पदार्थांऐवजी हा स्नॅक निवडल्यास शरीराला आवश्यक पोषण मिळते.
इडली, ढोकळा किंवा इतर वाफवलेले पदार्थ तळलेल्या पदार्थांपेक्षा अधिक आरोग्यदायी असतात. त्यामध्ये तेलाचे प्रमाण कमी असल्याने हृदयावर अतिरिक्त ताण येत नाही.
कोणतेही स्ट्रीट फूड खाताना स्वच्छतेची काळजी घ्या. ताजे बनवलेले पदार्थ निवडा, खोल तेलात तळलेले पदार्थ टाळा आणि प्रमाणात खा. यामुळे चवीसोबत हृदयाचे आरोग्यही जपता येते.