Alisha Khedekar
घरात उरलेली कणिक वाया जाऊ देऊ नका. फक्त १० मिनिटांत चविष्ट, हेल्दी आणि घरगुती नूडल्स तयार करा.
उरलेली कणिक थोडी मऊ करून पुन्हा मळा. कणकेची शक्य तितकी पातळ पोळी लाटा.
पोळी गुंडाळून सुरीने बारीक पट्ट्या कापा आणि गरम पाण्यात उकळवायला ठेवा.
एका बाजूला कढईत तेलात गाजर, कोबी, ढोबळी मिरची, कांदा आणि मटार घालून शिजवा. त्यावर आलं, लसूण, मिरीपूड, सोया सॉस आणि चिली फ्लेक्स नूडल्स मसाला टाका.
फक्त एक-दोन चमचे तेल वापरा. नूडल्स १० मिनिटे शिजवून घेतल्यानंतर खाण्यासाठी होतील तयार.
चीज, स्वीट कॉर्न किंवा पनीर घालून मुलांसाठी पौष्टिक आणि टिफिनसाठी योग्य असा स्वादिष्ट पदार्थ तयार.
तयार नूडल्सवर कोथिंबीर, स्प्रिंग अनियन किंवा तीळ भुरभुरा. गरमागरम सर्व्ह केल्यावर चव अनेकपटीने वाढते.