Alisha Khedekar
पनीर दुधापासून बनते, तर टोफू सोयाबीनच्या दुधापासून तयार होते. त्यामुळे दोघांचे स्रोत आणि गुणधर्म वेगळे असतात.
टोफूमध्ये सामान्यतः पनीरपेक्षा कमी कॅलरी असतात. वजन नियंत्रित ठेवण्यासाठी टोफू चांगला पर्याय ठरू शकतो.
पनीरमध्ये चरबी जास्त असते, तर टोफूमध्ये कमी चरबी असते. हृदयाच्या आरोग्यासाठी टोफू अधिक फायदेशीर मानला जातो.
काही लोकांना पनीर पचायला जड जाते, तर टोफू हलका वाटू शकतो. मात्र प्रत्येकाची पचनक्षमता वेगळी असते.
पनीरमध्ये कॅल्शियम आणि कोलेस्टेरॉल असते. टोफूमध्ये कोलेस्टेरॉल नसल्यामुळे हृदयासाठी तो योग्य पर्याय आहे.
जास्त प्रथिने आणि कमी चरबी हवी असल्यास टोफू निवडा. पारंपरिक चव आणि दुग्धपदार्थ आवडत असल्यास पनीर निवडा.
सदर माहिती सामान्य ज्ञानावर असून योग्य माहितीसाठी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा