Priya More
कडकनाथ कोंबडीची जात अतिशय दुर्मिळ आहे. या कोंबडीचा रंग काळा असतो.
कडकनाथ कोंबडी आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असते.
कडकनाथ कोंबड्या या फक्त भारतामध्येच आढळतात. मध्य प्रदेशच्या झाबुआमध्ये या कोंबड्या आढळतात.
या कोंबड्यांची किंमत सामान्य कोंबड्यांपेक्षा जास्त असते. याची किंमत ९०० ते १५०० रुपये आहे.
कडकनाथ कोंबडीचे वैशिष्ट्य म्हणजे तिच्या रंगाशिवाय मास आणि रक्त देखील काळेच असते.
कडकनाथ कोंबडीचे पिल्लू २१ दिवसांत अंड्यातून बाहेर येते. त्यानंतर कोंबडी तयार होण्यासाठी ५ महिने लागतात.
कडकनाथ कोंबडीला स्थानिक भाषेत कालामांसी असे म्हणतात. मिलेनिनमुळे कडकनाथ कोंबडीचा रंग काळा असतो.
मिलेनिन पिगमेंटमुळे कडकनाथ कोंबडीचा रंग, रक्त आणि मांस यांचा रंग काळा असतो.