Manasvi Choudhary
शेपूचे इंग्रजीतील नाव डिल हे जुन्या जर्मन भाषेतील डिला या शब्दावरून पडले आहे.
शेपू ही भरपूर पोषणमूल्यांनी युक्त अशी बहुगुणी पालेभाजी आहे
शेपूची भाजी क आणि अ जीवनसत्त्व, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम तसेच लोह यांनी परिपूर्ण आहे.
कॅल्शियम, मॅग्नेशियममुळे हाडे मजबूत होण्यास, तसेच लोहामुळे रक्तातील हिमोग्लोबिन वाढण्यास मदत होते.
शेपूचा सगळ्यात मोठा गुणधर्म म्हणजे पोटात वायू होऊ न देणे.
शेपूमध्ये असणाऱ्या विविध अँटीऑक्सिडंट्समुळे कर्करोग, हृदयविकार, यकृतासंबंधीचे रोग, मूत्रपिंडाचे रोग यांना प्रतिबंध होतो.
रक्तातील कोलेस्ट्रॉल कमी होण्यास मदत होते.
कॅल्शियम अधिक प्रमाणात असल्यामुळे गुडघेदुखी, हाडांची झीज टाळण्यासाठी व हाडे मजबूत राहण्यासाठी शेपूचा उपयोग होतो.
शेपू मेंदूसाठीही उत्तम समजला जातो.
शेपू आहारात ठेवल्यास रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी होते.