Konkan Sweet Dish : कोकणातील पारंपरिक गोड पदार्थ माहितेय का? तोंडात टाकताच विरघळेल

Shreya Maskar

हळदीच्या पानातील पातोळ्या

हळदीच्या पानातील पातोळ्या बनवण्यासाठी तूप, किसलेले ओले खोबर, किसलेला गूळ, हळदीची पाने, तांदळाचे पीठ, पाणी, वेलची पूड आणि मीठ इत्यादी साहित्य लागते.

Turmeric leaf patolya | yandex

तुपचा वापर

हळदीच्या पानातील पातोळ्या बनवण्यासाठी पॅनमध्ये तूप टाकून त्यात गूळ वितळवून घ्यावा.

ghee | yandex

वेलची पूड

आता यात किसलेले खोबरे आणि वेलची पूड घालून सारण बनवून घ्यावे.

Cardamom powder | yandex

तांदळाचे पीठ

एका भांड्यात पाणी, मीठ आणि तांदळाचे पीठ घेऊन त्या पिठाची उकड काढून मळून घ्या.

Rice flour | yandex

पानांना तेल लावा

हळदीच्या पानांना तेल लावून तांदळाच्या पिठाचा गोळा हलक्या हातांनी थापून घ्यावा.

Apply oil to the leaves | yandex

खोबरे-गुळाचे सारण

यात खोबरे आणि गुळाचे सारण भरून हळदीचे पान दुमडून घ्यावे.

Coconut-jaggery paste | yandex

चाळणीचा वापर

आता गॅसवर गरम पाण्याचे भांडे ठेवा आणि त्यावर चाळण ठेवून पातोळ्या वाफेवर शिजवून घ्या.

sweet | yandex

किती मिनिटे शिजवा?

२० ते २५ मिनिटांत पातोळ्या तयार होतात.

cook | yandex

NEXT : टपरीसारखा फक्कड चहा घरी हवाय? वाचा सिंपल चहा मसाला रेसिपी

Tea | Yandex
येथे क्लिक करा...