Shruti Vilas Kadam
ग्रीन टी कमी प्रक्रिया केलेल्या चहाच्या पानांपासून तयार होते. त्यात कॅटेचिन्ससह पॉलीफेनॉल्स आढळतात, जे शरीरासाठी उपयुक्त वनस्पतीजन्य संयुगे मानली जातात.
ब्लॅक टीवर ऑक्सिडेशनची प्रक्रिया अधिक केली जाते. त्यामुळे तिचा रंग आणि चव गडद होते. त्यातही पॉलीफेनॉल्स आणि कॅफिन आढळते.
फक्त लेमनग्रासपासून तयार केलेली हर्बल टी सामान्यतः कॅफिनमुक्त असते. त्यामुळे कॅफिनचे सेवन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी हा पर्याय योग्य ठरू शकतो.
ग्रीन टीमधील कॅटेचिन्स आणि कॅफिन यांचा चयापचयाशी संबंध असल्याचे संशोधनात आढळते. मात्र, केवळ ग्रीन टी प्यायल्याने वजन झपाट्याने कमी होत नाही.
ब्लॅक टीमध्ये कॅफिन असल्याने काही लोकांना ती प्यायल्यानंतर अधिक सतर्क आणि ताजेतवाने वाटू शकते. मात्र, कॅफिनबाबत संवेदनशील व्यक्तींनी प्रमाणाकडे लक्ष द्यावे.
ग्रीन टी, ब्लॅक टी किंवा लेमनग्रास टीमध्ये जास्त साखर घातल्यास अतिरिक्त साखरेचे सेवन वाढू शकते. त्यामुळे शक्य असल्यास चहा कमी किंवा साखर न घालता घ्या.
कॅफिन हवे असल्यास ग्रीन टी किंवा ब्लॅक टी, तर कॅफिन टाळायचे असल्यास साधी लेमनग्रास टी निवडता येते. त्यामुळे तुमच्या गरजेनुसार पर्याय निवडणे महत्त्वाचे आहे.