Shruti Vilas Kadam
4 ब्रेड स्लाइस, 2 अंडी, 1 बारीक चिरलेला कांदा, 1 हिरवी मिरची, 2 टेबलस्पून कोथिंबीर, चिमूटभर हळद, मीठ आणि तेल किंवा बटर.
एका भांड्यात अंडी फोडून घ्या. त्यात कांदा, मिरची, कोथिंबीर, हळद आणि चवीनुसार मीठ घालून मिश्रण चांगले फेटून घ्या.
ब्रेडच्या स्लाइस अंड्याच्या मिश्रणात दोन्ही बाजूंनी व्यवस्थित बुडवून घ्या, जेणेकरून मसालेदार मिश्रण ब्रेडमध्ये मुरेल.
नॉन-स्टिक तवा गरम करून त्यावर थोडे बटर किंवा तेल लावा. त्यामुळे टोस्ट कुरकुरीत आणि चविष्ट होतो.
मिश्रणात बुडवलेला ब्रेड तव्यावर ठेवा आणि मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या.
गरमागरम इंडियन फ्रेंच टोस्ट टोमॅटो सॉस, हिरवी चटणी किंवा चहासोबत सर्व्ह करा. मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच हा पदार्थ आवडतो.
अधिक चवीसाठी अंड्याच्या मिश्रणात किसलेले गाजर, शिमला मिरची किंवा चीज घालू शकता. यामुळे चव आणि पोषणमूल्य दोन्ही वाढतात.