Shreya Maskar
उरलेल्या भाताचा मोकळा आणि झणझणीत फोडणीचा भात बनवा.
फोडणीचा भात बनवण्यासाठी उरलेला भात, जिरं ,मोहरी, लसूण, कढीपत्ता, कांदा, हळद, लाल तिखट, मीठ इत्यादी साहित्य लागते.
फोडणीचा भात बनवण्यासाठी सर्वप्रथम पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात जिरं, मोहरी, लसूण, कढीपत्ता, कांदा घालून व्यवस्थित परतून घ्या.
कांदा गुलाबी झाल्यावर त्यात लाल तिखट, हळद, गरम मसाला आणि कोथिंबीर घाला.
त्यानंतर यात उरलेल्या भात घालून चांगले शिजवून घ्या.
तडका बनवण्यासाठी चण्याची डाळ, मोहरी, जिरे आणि शेंगदाणे टाकून मिक्स करा.
आता या मिश्रणात हिरवी मिरची आणि लिंबाचा रस टाका.
तुम्हीला आवडत असेल तर यात थोडी शेजवान चटणी देखील टाकू शकता.