Dhanshri Shintre
एका भांड्यात मैदा, रवा व तूप मिसळा, दूध घालून मऊसर पीठ मळा आणि ३० मिनिटे बाजूला ठेवा.
मळलेल्या पिठातून समान आकाराचे छोटे गोळे तयार करा, जे पुढील तयारीसाठी योग्य असतील.
तीन पोळ्या लाटा, पहिल्या पोळीवर तूप आणि थोडा रवा समानरीतीने पसरवा, नंतर पुढील स्टेपसाठी तयार ठेवा.
सरी व तिसरी पोळीही तूप व रव्यासह लावा, नंतर चौथी पोळी वर ठेवून सर्व तयार करा.
लाटलेल्या तीन पोळ्यांचा घट्ट रोल तयार करा आणि नंतर त्याचे १ इंचाचे समान तुकडे कापा.
प्रत्येक तुकड्याच्या कड बाजूने हलके दाबून लाटा, ज्यामुळे पोळीवर सुंदर आणि समांतर थर तयार होतील.
कढईत तेल गरम करून मंद आचेवर चिरोटे तळा, जे सोनेरी आणि खुसखुशीत होईपर्यंत तळणे सुरू ठेवा.
तळलेले चिरोटे थंड झाल्यावर त्यावर पिठीसाखर व वेलची पूड शिंपडून सजवा आणि लगेच सर्व्ह करा.