Manasvi Choudhary
३१ डिसेंबर पार्टीसाठी तुम्ही घरच्या घरी झणझणीत शेवभाजी बनवू शकता. घरीच ढाबास्टाईल शेवभाजी बनवण्याची रेसिपी अत्यंत सोपी आहे.
शेवभाजी बनवण्यासाठी जाडी तिखट शेव, कांदा, सुकं खोबरे, लसूण, आलं, कोथिंबीर, तेल, टोमॅटो, जिरे, कधीपत्ता, हिंग, कांदा- लसूण मसाला, लाल मसाला, हळद, धनापावडर, मीठ हे साहित्य एकत्र करा.
शेवभाजी बनवण्यासाठी सर्वात पहिले भाजीचे वाटण तयार करा यासाठी कांदा आणि सुकं खोबरं भाजून घ्या. नंतर आलं- लसूण आणि कोथिंबीर याचे मिश्रण मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.
गॅसवर कढईत गरम तेलामध्ये जिरे, हिंग आणि कढीपत्ता याची फोडणी द्या नंतर यात वाटण मिक्स करा आणि परतून घ्या.
संपूर्ण मिश्रणात बारीक चिरलेला टोमॅटो टाका आणि मिश्रण मऊ होईपर्यंत शिजवून घ्या.
संपूर्ण मिश्रणात मसाले मिक्स करा या मसाल्यामध्ये कांदा-लसूण मसाला, तिखट, हळद आणि धणे पावडर टाका. नंतर यात थोडा गरम पाणी घाला.
चवीनुसार मीठ घाला आणि शेवभाजीला चांगली उकळी येऊ द्या. अशाप्रकारे तुमची झणझणीत शेवभाजी तयार होईल.