Shreya Maskar
जेवताना चमचमीत खावस वाटत असेल तर झटपट कुरकुरीत भेंडी बनवा.
कुरकुरीत भेंडी बनवण्यासाठी भेंडी, बेसन, तांदूळ, हळद, लाल तिखट, जिरे-धने पावडर, चाट मसाला, लिंबाचा रस, तेल आणि मीठ इत्यादी साहित्य लागते.
कुरकुरीत भेंडी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम भेंडी उभी कापून घ्या.
आता बाऊलमध्ये भेंडीचे तुकडे घेऊन त्यात हळद, जिरेपूड, धनेपूड, तिखट आणि चाट मसाला घालून मिक्स करा.
शेवटी भाजीत लिंबाचा रस आणि चवीनुसार मीठ घाला.
या मिश्रणात बेसन आणि तांदळाचे पीठ घालून चांगले मिक्स करा.
पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात भेंडीचे तुकडे गोल्डन फ्राय करा.
गरमागरम चपातीसोबत भाजीचा आस्वाद घ्या.