Shreya Maskar
मक्याचा उपमा बनवण्यासाठी मक्याची कणसं, हिरव्या मिरच्यांचे तुकडे, तेल, लसूण, आलं, साखर, चवीनुसार मीठ, कढीपत्ता, शेंगदाणे आणि कोथिंबीर इत्यादी साहित्य लागते.
मक्याचा उपमा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम मक्याचे दाणे काढून घ्या.
पॅनमध्ये तेल गरमजिरे करून त्यात जिरे, मोहरी, हिंग टाकून फोडणी करून घ्या.
फोडणीत लसूण पाकळ्या, आलं आणि मिरच्यांचे तुकडे टाकून परतून घ्या.
त्यानंतर फोडणीत कढीपत्ता आणि शेंगदाणे, हळद आणि मक्याचे दाणे छान परतून घ्या.
या मिश्रणात चवीनुसार मीठ, साखर घालून मिक्स करा.
शेवटी यात कोथिंबीर, दही आणि लिंबाचा रस पिळा.
गरमागरम चहासोबत मक्याच्या उपम्याचा आस्वाद घ्या.