Rohini Gudaghe
२ ते ३ मोठे पेरू, ५ ते ७ हिरव्या मिरच्या, चवीनुसार मीठ, १ टीस्पून लिंबू रस, थोडी पुदिन्याची पाने, १/२ टीस्पून आले, १/२ टीस्पून जिरे, १/२ टीस्पून साखर
पेरू चांगले धुवून घ्या.
पेरूची चटणी बनवण्यासाठी लसूण, हिरवी मिरची आणि आलं ठेचा.
या गोष्टी जास्त बारीक करू नका.
पेरूचे तुकडे करून मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या.
पेरूच्या पेस्टमध्ये हिरवी मिरची आणि लसूण पेस्ट घाला.
सगळे पदार्थ चांगले एकत्र करा.
मसालेदार पेरूची चटणी तयार आहे.