Alisha Khedekar
रात्रीच नाश्ता आणि डब्याचा मेनू ठरवा. सकाळी विचार करण्यात वेळ न जाता कामाला लगेच सुरुवात करता येते.
भाज्या निवडून, धुऊन आणि चिरून हवाबंद डब्यात फ्रिजमध्ये ठेवा. सकाळची तयारी अर्ध्यावर येते.
पोळ्यांसाठीची कणिक रात्रीच मळून फ्रिजमध्ये ठेवा. सकाळी पोळ्या लाटणे आणि भाजणेच बाकी राहते.
चहा, भाजी आणि भात किंवा वरण एकाचवेळी गॅसवर लावा. अनेक कामे एकत्र केल्याने वेळ वाचतो.
आलं-लसूण-मिरचीची पेस्ट आठवडाभरासाठी बनवून ठेवा. फोडणीसाठी लागणारा वेळ मोठ्या प्रमाणात कमी होतो.
कांदा-खोबरे किंवा मसाल्याचे वाटण तयार ठेवा. रस्सा भाज्या कमी वेळेत आणि चविष्ट बनतात.
मीठ, तेल, मसाले आणि फोडणीचे साहित्य गॅसजवळ ठेवा. शोधाशोध टाळून वेळेची बचत होते.