Shruti Vilas Kadam
दूध (२ कप), कॉफी पावडर (१-२ चमचे), साखर, कॉर्नफ्लोअर, व्हॅनिला इसेन्स आणि क्रीम.
थोड्या गरम दुधात कॉफी पावडर मिसळून एकसारखा कॉफी सोल्युशन तयार करा.
एका पॅनमध्ये उरलेलं दूध गरम करा आणि त्यात साखर घालून विरघळू द्या.
थोड्या थंड दुधात कॉर्नफ्लोअर मिक्स करून ते गरम दुधात हळूहळू घाला, गाठी होऊ देऊ नका.
आता तयार केलेला कॉफी मिक्स घालून सतत हलवत राहा, मिश्रण घट्ट होऊ लागेल.
व्हॅनिला इसेन्स आणि क्रीम घालून मिक्स करा, मग हे मिश्रण बाउलमध्ये ओतून थंड होण्यासाठी ठेवा.
पुडिंग २-३ तास फ्रिजमध्ये ठेवून सेट करा आणि थंडगार सर्व्ह करा.