Shruti Vilas Kadam
2 कप किसलेला सुका किंवा ताजा नारळ, 1 कप कंडेन्स्ड मिल्क किंवा ¾ कप साखर, ½ टीस्पून वेलची पूड, 1 टेबलस्पून तूप, सजावटीसाठी थोडा किसलेला नारळ
कढईमध्ये तूप गरम करून त्यात किसलेला नारळ घाला. मंद आचेवर 2 ते 3 मिनिटे हलके परतून घ्या.
नारळात कंडेन्स्ड मिल्क किंवा साखर घाला. मिश्रण सतत ढवळत शिजवा, जेणेकरून ते कढईला चिकटणार नाही.
मिश्रण घट्ट होऊ लागल्यावर त्यात वेलची पूड घालून चांगले एकजीव करा. यामुळे लाडूंना छान सुगंध येतो.
मिश्रण कढईतून काढून थोडे कोमट होईपर्यंत थंड होऊ द्या. खूप गरम असताना लाडू वळू नका.
हाताला थोडे तूप लावून मिश्रणाचे समान आकाराचे गोल लाडू वळा. इच्छेनुसार त्यावर सुका मेवा लावू शकता.
तयार लाडू किसलेल्या नारळात हलके रोल करा. त्यामुळे ते अधिक आकर्षक दिसतात आणि चवही वाढते.