Manasvi Choudhary
पावसाळ्यात संध्याकाळी चटपटीत काहीतरी खायचं असेल तर नेहमीचीच कांदा भजी, बटाटा भजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर नवीन रेसिपी ट्राय करा.
ओल्या नारळाची कुरकुरीत भजी तुम्ही बनवू शकता. ओल्या नारळाची भजी बनवण्याची रेसिपी अत्यंत सोपी आहे.
ओल्या नारळाची भजी बनवण्यासाठी ओला नारळ, बेसन, तांदळाचे पीठ, हिरवी मिरची, जिरे, बडीशेप, ओवा, कोथिंबीर, मीठ, तेल हे साहित्य घ्या.
सर्वातआधी भजी बनवण्यासाठी ओल्या खोबऱ्याचा किस करून घ्या.
सर्वातआधी मिक्सरच्या भांड्यात धने, बडीशेप याची बारीक पेस्ट करून घ्या. नंतर एका भांड्यामध्ये ओल्या खोबऱ्याचा किस, बारीक केलेले धने, बडीशेप पावडर, मसाला, हळद आणि कोथिंबीर हे मिश्रण घ्या.
नंतर या मिश्रणात तांदळाचे पीठ आणि बेसन मिक्स करा. संपूर्ण मिश्रण एकजीव करून घ्या.
नंतर या मिश्रणात थोडेसं पाणी मिक्स करून घट्ट पीठ तयार करा. या पीठाचे छोटे छोटे पकोडे तयार करा.
गॅसवर कढईमध्ये गरम तेलामध्ये पकोडे चांगले फ्राय करून घ्या.