Shruti Vilas Kadam
चूरमा लाडू बनवण्यासाठी गव्हाचं पीठ, तूप, गूळ किंवा साखर, वेलची पूड आणि सुका मेवा लागतो. हे साहित्य आधीच तयार ठेवावे.
गव्हाच्या पिठात थोडं तूप घालून घट्ट पीठ मळा. त्याचे छोटे गोळे बनवून तुपात सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या.
तळलेले गोळे थंड झाल्यावर त्यांना बारीक कुटून किंवा मिक्सरमध्ये फिरवून चूरमा तयार करा.
तयार चूरमामध्ये किसलेला गूळ किंवा साखर घाला. यामुळे लाडूंना गोड आणि स्वादिष्ट चव मिळते.
मिश्रणात थोडं गरम तूप आणि वेलची पूड घालून चांगलं मिक्स करा. यामुळे लाडूंना छान सुगंध येतो.
तयार मिश्रणाचे हाताने छोटे-छोटे लाडू वळून घ्या. इच्छेनुसार त्यात बदाम, काजू किंवा मनुका घालू शकता.
चूरमा लाडू हा पारंपरिक आणि स्वादिष्ट गोड पदार्थ आहे. सण, उत्सव किंवा खास प्रसंगी हा पदार्थ खास करून बनवला जातो.