Shruti Vilas Kadam
मैदा, कोको पावडर, साखर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, दूध, तेल आणि व्हॅनिला इसेन्स असे साहित्य घ्या. सर्व कोरडे पदार्थ चाळून घ्या.
एका भांड्यात साखर, दूध आणि तेल एकत्र करा. त्यात मैदा-कोकोचे मिश्रण थोडेथोडे घालून मिक्स करा. गुठळ्या राहणार नाहीत याची काळजी घ्या.
तयार बॅटर ग्रीस केलेल्या केक टिनमध्ये ओता. प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये साधारण 170 ते 180 अंश सेल्सिअस तापमानावर केक बेक करा.
केक बेक झाल्यानंतर लगेच कापू नका. तो पूर्णपणे थंड होऊ द्या. त्यानंतर केकचे समान आकाराचे स्लाइस किंवा पेस्ट्रीचे तुकडे करा.
व्हिपिंग क्रीम फेटून घ्या आणि त्यात कोको पावडर किंवा वितळलेले चॉकलेट मिसळा. क्रीम हलकी आणि फ्लफी होईपर्यंत फेटणे आवश्यक आहे.
केकच्या प्रत्येक स्लाइसवर चॉकलेट क्रीमचा थर लावा. त्यावर चॉकलेट सॉस, चॉकलेट शेव्हिंग्ज, स्प्रिंकल्स किंवा चेरी घालून पेस्ट्री सजवू शकता.
तयार चॉकलेट पेस्ट्री काही वेळ फ्रिजमध्ये ठेवा. थंड झाल्यानंतर सर्व्ह केल्यास क्रीम सेट होते आणि पेस्ट्री अधिक स्वादिष्ट लागते.