Shruti Vilas Kadam
डार्क किंवा मिल्क चॉकलेट, व्हिपिंग क्रीम, पिठीसाखर आणि व्हॅनिला इसेन्स हे मुख्य साहित्य घ्या.
चॉकलेटचे छोटे तुकडे करून डबल बॉयलर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये हळूहळू वितळवा. चॉकलेट जळणार नाही याची काळजी घ्या.
थंड व्हिपिंग क्रीम एका भांड्यात घेऊन इलेक्ट्रिक बीटरने फेटा. क्रीम थोडी घट्ट आणि फ्लफी होईपर्यंत फेटणे महत्त्वाचे आहे.
फेटलेल्या क्रीममध्ये चवीनुसार पिठीसाखर आणि थोडासा व्हॅनिला इसेन्स घाला. मिश्रण हलक्या हाताने एकजीव करा.
वितळलेले चॉकलेट थोडे कोमट झाल्यावर क्रीममध्ये घाला. स्पॅटुलाच्या मदतीने हलक्या हाताने फोल्ड करा, जेणेकरून मूसचा फ्लफी टेक्स्चर टिकून राहील.
तयार मिश्रण छोटे ग्लास किंवा सर्व्हिंग कपमध्ये भरा. कप काही तास फ्रिजमध्ये ठेवून मूस व्यवस्थित सेट होऊ द्या.
सेट झाल्यानंतर वरून चॉकलेट शेव्हिंग्स, कोको पावडर, चॉकलेट चिप्स किंवा ताजी बेरी घालून सजवा आणि थंडगार सर्व्ह करा.