Shruti Vilas Kadam
मैदा, कोको पावडर, साखर, बटर, अंडे, व्हॅनिला एक्स्ट्रॅक्ट, बेकिंग पावडर आणि चॉकलेट चिप्स असे साहित्य आधी तयार करून ठेवा.
एका भांड्यात मऊ बटर आणि साखर घेऊन मिश्रण हलके आणि क्रीमी होईपर्यंत चांगले फेटून घ्या. यामुळे कुकीजचा टेक्स्चर मऊ होण्यास मदत होते.
आता बटर-साखरेच्या मिश्रणात अंडे आणि व्हॅनिला एक्स्ट्रॅक्ट घाला. सर्व साहित्य व्यवस्थित एकजीव होईपर्यंत फेटून घ्या.
वेगळ्या भांड्यात मैदा, कोको पावडर आणि बेकिंग पावडर एकत्र चाळून घ्या. हे मिश्रण हळूहळू ओल्या मिश्रणात घालून हलक्या हाताने एकत्र करा.
तयार मिश्रणात चॉकलेट चिप्स घाला. पीठ जास्त मळू नका. सर्व चॉकलेट चिप्स व्यवस्थित मिसळतील इतकेच हलक्या हाताने मिक्स करा.
ओव्हन आधीच प्रीहीट करून घ्या. बेकिंग ट्रेवर पार्चमेंट पेपर लावा. चमच्याच्या मदतीने मिश्रणाचे छोटे भाग ट्रेवर ठेवून त्यांना कुकीचा आकार द्या.
कुकीज प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये बेक करा. कडा सेट झाल्या आणि वरचा भाग तयार दिसू लागला की ट्रे बाहेर काढा. कुकीज थंड झाल्यावर त्या अधिक सेट होतील. मग चॉकलेट केक कुकीजचा आस्वाद घ्या.