Shruti Vilas Kadam
मैदा, साखर, कोको पावडर, बटर, चॉकलेट, अंडी (किंवा अंड्याचा पर्याय), व्हॅनिला इसेन्स, बेकिंग पावडर, आणि मीठ.
ब्राऊनी बेक करण्यासाठी ओव्हन 180°C (350°F) वर प्रीहीट करा.
एका पातेल्यात बटर आणि चॉकलेट एकत्र करून डबल बॉयलर पद्धतीने किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये मेल्ट करा.
एका बोलमध्ये मैदा, कोको पावडर, बेकिंग पावडर, आणि चिमूटभर मीठ गाळून घ्या. दुसऱ्या बोलमध्ये अंडी, साखर आणि व्हॅनिला इसेन्स एकत्र फेटा आणि त्यात मेल्ट केलेलं चॉकलेट मिश्रण घाला.
ओलसर आणि कोरडं मिश्रण एकत्र करून एकसंध बॅटर तयार करा. तुम्ही यामध्ये चॉकलेट चिप्स किंवा अक्रोड घालू शकता.
ब्राऊनीच्या साच्याला बटर लावून त्यात बॅटर ओता. 180°C वर 25–30 मिनिटं बेक करा. टुथपिक टेस्ट करून शिजलंय का ते पाहा.
ब्राऊनी थोडं थंड होऊ द्या, मग चौकोनी तुकडे कापा आणि आईसक्रीमसोबत किंवा तसंच सर्व्ह करा.